Simón Espinosa es abogado de la Pontificia Universidad Católica de Chile, con formación en Derecho y Ciencias Sociales. Su práctica profesional se ha desarrollado en el ámbito del derecho administrativo, recursos naturales, derecho ambiental y litigación civil, con especial énfasis en materias regulatorias vinculadas al sector agroindustrial, energético y de infraestructura.

Actualmente forma parte del equipo de EELAW Medio Ambiente y Energía, donde asesora a empresas en procedimientos administrativos sancionatorios, tramitaciones ante la Dirección General de Aguas y el Servicio Agrícola y Ganadero, así como en estudios de títulos, elaboración de contratos y estrategias de cumplimiento normativo. Previamente, se desempeñó como abogado asociado en Araya & Compañía y como asesor legal en Yutong Chile SpA, participando en procesos de contratación compleja, electromovilidad y asuntos corporativos. Su experiencia combina una sólida formación jurídica con una visión práctica orientada a la resolución eficiente de conflictos regulatorios y administrativos.